精品课程 水蘑米加工 水磨米是我国一种传统的精洁米产品，素有水 晶米之称，为我国大米出口的主要产品。水磨 Crystal Rice 澳水品米 食品科学概论 水 米生产工艺的关键在于将碾米机碾制后的白米 继续渗水碾磨，产品具有含糠粉少，米质纯净、 0日 米色洁白、光泽度好等优点，因此可作为免淘 洗米食用。 生产工艺： dA98⊙0圆 渗水 吸风 糠粉细粒 个 糙米→砂辊碾米→铁辊擦米→冷却流化槽→分级筛→水磨米 陵由许影大星 精 品 课 程 食 品 科 学 概 论 水磨米加工 水磨米是我国一种传统的精洁米产品，素有水 晶米之称，为我国大米出口的主要产品。水磨 米生产工艺的关键在于将碾米机碾制后的白米 继续渗水碾磨，产品具有含糠粉少，米质纯净、 米色洁白、光泽度好等优点，因此可作为免淘 洗米食用。 生产工艺： 渗水 吸风 糠粉细粒 ↓ ↓ ↑ 糙米→砂辊碾米→铁辊擦米→冷却流化槽→分级筛→水磨米