五、酶活力的测定方法p336 口分光光度法( Spectrophotometry) 利用底物和产物在紫外或可见光部分的光吸收的不同,选择 一适当的波长,测定反应过程中反应进行的情况。 口荧光法( Fluorometry) 根据底物或产物的荧光性质的差别来进行测定。 口同位素法 用放射性同位素的底物。 口电化学法( Electrochemical method) 常用pH测定法,跟踪反应过程中H变化的情况