、酶活力与酶促反应速度 ●酶活力( enzyme activity):也称酶活性,是指酶催化一定化 学反应的能力。 ●酶活力的大小可以用在一定条件下所催化的某一化学反 应的反应速度来表示,两者呈线性关系。 ●酶促反应速度:单位时间、单位体积中底物的减少量或 产物的增加量。 单位:浓度/单位时间