草的认知 第4章病毒 构造 粒子自 的繁殖 与实我 2 微生物 重 物生长 配置的方 名词解 的新陈代谢 射 及其 6.3微 和发 的酸 吸链、两用代谢途 律及了解微生物生长的 第7章微生物的生长及控制 的 化学 的主要因素 物生 影响 温维持法 高温瞬时 6 作业：菌种保暖的主要 透传变异和有种 挂的士 E.coli F+ 物在自然 第9章微生物的 生 与生物环转 94微生物与环境保护 、赤湖、活性 ,决定传染结局的 ”德染传染与免 的 巨噬细胞在机体 、 因 6 殖方式； 蕈菌的认知； 名词解释：真菌丝、假 菌丝、真酵母、假酵母 第 4 章 病毒 4.1 真病毒 4.2 亚病毒因子 4.3 病毒与实践 4 作业：病毒粒子的基本 构造、病毒粒子的对称 体制、病毒的群体形态； 简要叙述病毒的繁殖方 式、分类标准及类型； 名词解释：烈性噬菌体、 温和噬菌体、溶原菌 √ √ √ 第 5 章 微生物的营养及培养基 5.1 微生物的 6 大营养要素 5.2 微生物的营养类型 5.3 营养物质进入细胞的方式 5.4 培养基 2 作业：简要叙述六大营 养要素对微生物生长的 重要性；比较 4 种营养 物 质 运 输 方 式 的 异 同 点；培养基配置的原则， 掌握培养基配置的方法 及常用的培养基的应用 实例；名词解释：选择 培养基、鉴别培养基 √ √ √ 第 6 章 微生物的新陈代谢 6.1 微生物的能量代谢 6.2 分解代谢和合成代谢的联系 6.3 微生物独特合成代谢途径举例 6.4 微生物的代谢调节与发酵生产 4 作业：简要叙述分解代 谢与合成代谢的差别和 联系；底物脱氢 4 条代 谢途径的特点及其产能 能力；比较呼吸、无氧 呼吸和发酵的特点；名 词解释：氧化磷酸化、 呼吸链、两用代谢途径 √ √ √ 第 7 章 微生物的生长及控制 7.1 测定微生物生长繁殖的方法 7.2 微生物的生长规律 7.3 影响微生物生长的主要因素 7.4 微生物培养方法概论、 7.5 有害微生物的控制 6 作业：微生物的生长规 律及了解微生物生长的 研究方法；微生物的典 型生长曲线各阶段的主 要特征；温度、pH 值、 氧气、化学杀菌剂消毒 剂 对 微 生 物 生 长 的 影 响；高温对微生物生长 的影响；名词解释：消 毒、灭菌、防腐、化疗、 低温维持法、高温瞬时 法、丁达尔灭菌法 √ √ √ 第 8 章 微生物的遗传变异和育种 8.1 遗传变异的物质基础 8.2 基因突变和诱变育种 8.3 基因重组和杂交育种 8.4 基因工程 8.5 菌种的衰退、复壮和保藏 6 作业：菌种保藏的主要 方法及其特点；筛选营 养缺陷型菌株的主要方 法和步骤；E.coli F+ 、 F - 、 F‘ 和 Hfr4 个菌株的主要 特征及它们之间的相互 联系；名词解释：转化、 转导、转染 √ √ √ 第 9 章 微生物的生态 9.1 微生物自然界的分布 9.2 微生物与生物环境间的关系 9.3 微生物的地球化学作用 9.4 微生物与环境保护 2 作业：微生物在自然界 的分布规律；微生物在 自然界物质循环中的作 用；微生物与生物环境 的相互关系； 名词解 释：水华、赤潮、活性 污泥 √ √ √ 第 10 章 传染与免疫 10.1 传染 10.2 非特异性免疫 10.3 特异性免疫力 10.4 免疫学方法及其应用 10.5 生物制品及其应用 4 作业：决定传染结局的 三大要素；干扰素的种 类及其对病毒抑制的机 理；巨噬细胞在机体免 疫应答中重要作用；单 克隆抗体与多克隆抗体 的比较说明；名词解释： 类毒素、补体、细胞免 疫、细胞因子 √ √ √