二、酶具有专一性 思考以下几个问题。 (1)咀嚼米饭，一段时间后感觉有甜味，其原因是什么？ (2)在唾液作用下，瘦肉没有发生变化，其原因又是什么？ ③)分析这两个实例，你能得出什么结论？ 二、酶具有专一性 思考以下几个问题。 (1)咀嚼米饭,一段时间后感觉有甜味,其原因是什么? (2)在唾液作用下,瘦肉没有发生变化,其原因又是什么? (3)分析这两个实例,你能得出什么结论?