冷却方法 1、冷风冷却 利用被风机强制流动的冷空气 使被冷却食品的温度下降的一种 冷却方法。 它是一种使用范围较广的冷却 方法。使用最多的是冷却水果、 蔬菜。冷却方法 1、冷风冷却 利用被风机强制流动的冷空气 使被冷却食品的温度下降的一种 冷却方法。 它是一种使用范围较广的冷却 方法。使用最多的是冷却水果、 蔬菜