一、可消化利用碳水化合物 蒂刺溜兼水学 3.生理功能 (2)参与机体组成或构成重要 的生命物质 >糖和脂肪形成的糖脂是细胞 膜和神经组织的重要成分； >糖与蛋白形成的糖蛋白是抗 体、酶、激素、核酸的组成 成分等等。 第四章碳水化合物 第四章 碳水化合物 3. 生理功能 （2）参与机体组成或构成重要 的生命物质 糖和脂肪形成的糖脂是细胞 膜和神经组织的重要成分； 糖与蛋白形成的糖蛋白是抗 体、酶、激素、核酸的组成 成分等等。 一、可消化利用碳水化合物