二、肉干的传统加工工艺 (一)工艺流程 原料→初煮 → 切坯→煮制汤 料→复煮 → 收汁→脱水 冷却、包装口 二、肉干的传统加工工艺 (一)工艺流程 原料 → 初煮 → 切坯 → 煮制汤 料 → 复煮 → 收汁 → 脱水 → 冷却、包装