一、食品包装的历史发展 历史上两次重大食品贮藏保鲜技术革命： 第一次是19世纪后半期的罐藏、人工干燥、冷冻三大 贮藏技术的发明与应用； 第二次是20世纪以来出现的速冻及解冻、冷藏气调、 辐射保藏和化学保藏等技术的出现。 其中第二次是19世纪发明技术在20世纪的丰富和完善 ，同时在20世纪也发明了一些新的技术与方法，并加 以了应用，这是质的飞跃。一、食品包装的历史发展 历史上两次重大食品贮藏保鲜技术革命： 第一次是19世纪后半期的罐藏、人工干燥、冷冻三大 贮藏技术的发明与应用； 第二次是20世纪以来出现的速冻及解冻、冷藏气调、 辐射保藏和化学保藏等技术的出现。 其中第二次是19世纪发明技术在20世纪的丰富和完善 ，同时在20世纪也发明了一些新的技术与方法，并加 以了应用，这是质的飞跃