数的流程及注意事项。 平板计数的规范要求 噬菌体分了解噬茵体分离的基本 课程 离纯化和厚理和操作步废：堂提 旧标1 细黄生化常见细菌生化反应测定 课程 的注意事项和操作规范 了解噬菌体基因组提耳 噬增体其 的责任：守好 原理、操作步骤和注意 因组RNA 初心，艰苦奋棵程 事项，堂捉核糖核酸基4 ,培养学生目标) 9 的纯化与因组特性，提高核糖核 酸提取质量 爱专业、树 极进取、务 了解噬菌体滴度测定的 课程 助奋的进取 赠菌体演基本操作和注音率项」 目标1 度测定和加强培养无菌操作意 4 程 关键控制点，了解益 标2 菌的特性 细菌药敏了解和掌据药敏片法检 课程 试验和 课程 测耐药性的基本原理和 实际出发 目标 体中大 污染操作注意事项 4 事求是： 本的食品污染测定方 重自然规律 保程 测定MPN 目标 法。 法 联免疫然悉基本的免疫学 课吸附试验，了解稀联免疫吸明 托科学技 术，保卫舌尖课程 程检测金黄试验的基本原理、操作 上的安全，准目标1 12色萄萄球流程和注意事项：了解 P社会稳定 茵毒素细菌毒素致病的机理 注1：建议按照教学周周学时编排」 注2：相应章节的课程思政融入点根据实际情况填写， 考核方式 里堂夫现 实哈报告 课程目 课程目标达成度 课程目标达成课程目标 (10分) (90分) 标权重 度评价 课程目标1 4 40 40% 见附表1 课程目标2 6 60 60% 见附表 (1)课堂表现10%，着重考察学生实验参与度，提高学生动手能力和团 ”考核方式 队协作与沟通能力： (Grading) 2)每次实验报告90%，考察学生描述实验操作和总结实验结果，及分 析实验结果。 数的流程及注意事项， 平板计数的规范要求 课 程 8 噬菌体分 离纯化和 细菌生化 鉴定 了解噬菌体分离的基本 原理和操作步骤；掌握 常见细菌生化反应测定 的注意事项和操作规范 4 担起科技强国 的责任；守好 初心，艰苦奋 斗，培养学生 热爱专业、积 极进取、务实 勤奋的进取精 神 课 程 目标 1 课 程 目标 2 课 程 9 噬菌体基 因组 RNA 的纯化与 分析 了解噬菌体基因组提取 原理、操作步骤和注意 事项，掌握核糖核酸基 因组特性，提高核糖核 酸提取质量 4 课 程 目标 2 课 程 10 噬菌体滴 度测定和 益生菌发 酵 了解噬菌体滴度测定的 基本操作和注意事项， 加强培养无菌操作意 识；掌握益生菌发酵的 关键控制点，了解益生 菌的特性 4 课 程 目标 1 课 程 目标 2 课 程 11 细菌药敏 试验和水 体中大肠 杆菌污染 测定(MPN 法) 了解和掌握药敏片法检 测耐药性的基本原理和 操作注意事项，掌握基 本的食品污染测定方 法。 4 从实际出发、 实事求是；尊 重自然规律 课 程 目标 1 课 程 目标 2 课 程 12 酶联免疫 吸附试验 检测金黄 色葡萄球 菌毒素 熟悉基本的免疫学概 念，了解酶联免疫吸附 试验的基本原理、操作 流程和注意事项；了解 细菌毒素致病的机理。 4 依托科学技 术，保卫舌尖 上的安全，维 护社会稳定 课 程 目标 1 注 1：建议按照教学周周学时编排。 注 2：相应章节的课程思政融入点根据实际情况填写。 课程目标达成 度评价 考核方式 课程目标 课堂表现 (10 分) 实验报告 （90 分） 课程目 标权重 课程目标达成度 课程目标 1 4 40 40% 见附表 1 课程目标 2 6 60 60% 见附表 1 *考核方式 (Grading) （1）课堂表现 10%，着重考察学生实验参与度，提高学生动手能力和团 队协作与沟通能力； （2）每次实验报告 90%，考察学生描述实验操作和总结实验结果，及分 析实验结果