士《制茶工艺》的主要内容 3探讨如何提高毛茶品质,充分发挥鲜叶的潜力, 降低能源消耗,降低初制成本,提高经济效益等问题, 为精制厂提供优质原料。 要深入研究提高效益,必须从两方面着手: 方面鲜叶质量直接影响制茶品质的好坏,故要 首先研究鲜叶的理化性质。在鲜叶品质的基础上,探 索出鲜叶的适制性,把鲜叶品质与制茶品质的矛盾统 起来。一 .《制茶工艺》的主要内容 3.探讨如何提高毛茶品质，充分发挥鲜叶的潜力， 降低能源消耗，降低初制成本，提高经济效益等问题， 为精制厂提供优质原料。 要深入研究提高效益，必须从两方面着手： 一方面鲜叶质量直接影响制茶品质的好坏，故要 首先研究鲜叶的理化性质。在鲜叶品质的基础上，探 索出鲜叶的适制性，把鲜叶品质与制茶品质的矛盾统 一起来