生物工程设备课程实验指导 前言 生物化工专业《综合性大型实验》是针对本专业四年级学生开设的一门独立设课的必修 实验课,是专业实践性教学中重要一环。 有以往各课程实验基础上,大型实验课将使学生获得科学实验的强化训练。受到多方面 更加深入、较为完整的运用所学知识,进行实践和提高动手能力的综合性锻炼。使学生不仅 有较扎实的理论知识,又有较强的分析问题和解决问题的实践能力,以适应国家对培养社会 主义现代化建设人才的需要 大型实验课在内容上,把生物化学、微生物学、生物化工的专业理论与实践有机地、紧 密地结合起来,成为对高年级学生进行较为全面、系统的综合训练的实验课 要求参加实验的学生,在教师的正确指导下,经过预习准备,按实验要求,自己独立拟 订实验实施方案,运用实验室条件进行操作,并写出具有一定水平的实验报告,使学生获得 一次类似做科研论文的训练 大型实验课侧重于提高学生的实践能力,引导学生把所学知识和实验内容紧密地结合起 来.并用理论指导实践,解决实验中的问题 学生实验成绩评定,由实验操作技能、实验态度、实验报告与实验中分析问题和解决问 题诸方面综合考核确定。其中实验态度与实验操作能力占50%,实验报告质量与回答问题水 平占50% 第一部分高核糖核酸含量酵母的筛选及发酵试验 (一)高核糖核酸含量的酵母的筛选 简介 核糖核酸是医药工业和食品工业调味剂的重要原科,关于微生物菌体内RNA的含量。 般细菌为0.3~5.1%,酵母为2.7~11%,霉菌为0.7~2.8%。工业上生产核糖核酸主要 由酵母提取制备。核糖核酸得率取决于酵母中核糖核酸的含量,因此提高酵母核糖核酸含量,生物工程设备课程实验指导 前言 生物化工专业《综合性大型实验》是针对本专业四年级学生开设的一门独立设课的必修 实验课，是专业实践性教学中重要一环。 有以往各课程实验基础上，大型实验课将使学生获得科学实验的强化训练。受到多方面 更加深入、较为完整的运用所学知识，进行实践和提高动手能力的综合性锻炼。使学生不仅 有较扎实的理论知识，又有较强的分析问题和解决问题的实践能力，以适应国家对培养社会 主义现代化建设人才的需要。 大型实验课在内容上，把生物化学、微生物学、生物化工的专业理论与实践有机地、紧 密地结合起来，成为对高年级学生进行较为全面、系统的综合训练的实验课。 要求参加实验的学生，在教师的正确指导下，经过预习准备，按实验要求，自己独立拟 订实验实施方案，运用实验室条件进行操作，并写出具有一定水平的实验报告，使学生获得 一次类似做科研论文的训练。 大型实验课侧重于提高学生的实践能力，引导学生把所学知识和实验内容紧密地结合起 来．并用理论指导实践，解决实验中的问题。 学生实验成绩评定，由实验操作技能、实验态度、实验报告与实验中分析问题和解决问 题诸方面综合考核确定。其中实验态度与实验操作能力占50％，实验报告质量与回答问题水 平占50％。 第－部分 高核糖核酸含量酵母的筛选及发酵试验 （一）高核糖核酸含量的酵母的筛选 简介 核糖核酸是医药工业和食品工业调味剂的重要原科，关于微生物菌体内ＲＮＡ的含量。 －般细菌为0.3～5.1％，酵母为2.7～11％，霉菌为0.7～2.8％。工业上生产核糖核酸主要 由酵母提取制备。核糖核酸得率取决于酵母中核糖核酸的含量，因此提高酵母核糖核酸含量