第一讲 水盐制冷的原理 食盐水溶液冰点降低的规律 食盐水溶液的冰点（开始析出冰晶的温度）随着盐 的含量加大而降低，含量达水量的30%时，达到最低 冰点-21.2℃。 含量为30%以下的溶液，在冰℃ 点时从溶液中析出的总是冰的 晶体； 但30%的溶液达到最低冰点时， 却不再单独析出冰的晶体，而 21.2 是冰和盐一起析出。 30 盐含量 %Ø 含量为30%以下的溶液，在冰 点时从溶液中析出的总是冰的 晶体； Ø 但30%的溶液达到最低冰点时， 却不再单独析出冰的晶体，而 是冰和盐一起析出。 食盐水溶液冰点降低的规律 盐含量 -21.2 0 ℃ 30 % Ø 食盐水溶液的冰点（开始析出冰晶的温度）随着盐 的含量加大而降低，含量达水量的30%时，达到最低 冰点-21.2℃