第一讲 冰盐制冷的原理 用纯冰制冷，只能获得0℃以上的温度，因为纯冰的 融点为0℃。 若在冰内掺入一定比例的盐，由于盐首先溶解于冰 表面上的水而变为溶液，溶液的饱和蒸气压力肯定 小于纯水的饱和蒸气压力，导致两相平衡点下降至 0℃以下的某个温度，从而可以得到0℃以下的温度。 由于盐溶液要吸收溶解热，冰融化又吸收融化热， 冰盐混合物便会吸取周围介质的热量迅速达到两相 的平衡点，导致了环境温度的下降，这就是冰盐制 冷的基本原理。Ø 用纯冰制冷，只能获得0℃以上的温度，因为纯冰的 融点为0℃。 Ø 若在冰内掺入一定比例的盐，由于盐首先溶解于冰 表面上的水而变为溶液，溶液的饱和蒸气压力肯定 小于纯水的饱和蒸气压力，导致两相平衡点下降至 0℃以下的某个温度，从而可以得到0℃以下的温度。 Ø 由于盐溶液要吸收溶解热，冰融化又吸收融化热， 冰盐混合物便会吸取周围介质的热量迅速达到两相 的平衡点，导致了环境温度的下降，这就是冰盐制 冷的基本原理