⑧萃取剂不易燃、易爆、毒性小、便于操作、运输、贮存。 ④粘度低、凝固点低、易回收、价廉,易得 应用:中药材固液提取及液液萃取有效成分。 工程上获得有用物质,物质纯化,防止污染,除杂等。 第一节:浸提过程及计算 固液萃取也即固液提取,即用适当溶剂提取固体中某些成分的过 程,是中药制剂工艺中的重要环节。 中药成分复杂,提取过程复杂,提取原理复杂 浸提方法主要有①冷提:冷浸、超声、渗漉②热提:回流提取、温浸、 煎煮⑧连续多级提取。 、浸提原理 1、费克定律一-Fick定律 传质推动力为浓度差 中药材浸提过程 中药材饮片一一粉碎一一加溶剂一一浸润、渗透药材并进入药材内 部一一溶解可溶性成分一一在药材内外部产生浓度差一一形成传 质推动力一-可溶性成分在药材内部扩散一一可溶性成分扩散到 药材表面 可溶性成分从药材表面扩散到溶剂中一一达到浓度 平衡 可溶性成分由高浓度区向低浓度区扩散过程遵循费克定律。 即JA=-(D+D=4一适用于稳定扩散过程(Fick第一定律) 式中:JA:组分A的扩散速率:为单位时间内组分A通过垂直于浓 度梯度方向上的单位截面积扩散的摩尔量,表示物质扩散 过程的快慢,单位:kmol/m2s a:组分A在x方向上的浓度梯度kmol/m D:质量扩散系数:(也叫分子扩散系数)表示分子扩散能力 的物性常数;m2/s。可由实验测定、查手册及经验公式 计算得到,中药提取中D多在108~1010之间。 De:涡流扩散系数,与流动状态有关,表示组分A靠涡流运 动由高浓度区向低浓度区扩散的常数,流体湍流时才产 生涡流扩散,单位:m2/s “一”表示扩散过程方向沿浓度下降的方向进行。③ 萃取剂不易燃、易爆、毒性小、便于操作、运输、贮存。 ④ 粘度低、凝固点低、易回收、价廉， 易 得。 应用：中药材固液提取及液液萃取有效成分。 工程上获得有用物质，物质纯化，防止污染，除杂等。 第一节： 浸提过程及计算 固 液 萃 取 也 即 固 液 提 取 ， 即 用 适 当 溶 剂 提 取 固 体 中 某 些 成 分 的 过 程，是中药制剂工艺中的重要环节。 中药成分复杂，提取过程复杂，提取原理复杂。 浸提方法主要 有 ① 冷提 :冷 浸 、超声 、渗 漉 ② 热提 ：回流 提 取、温 浸、 煎煮③连续多级提取。 一、浸提原理： 1、费克定律―― Fick 定 律 传质推动力为浓度差 中药材浸提过程： 中 药 材 饮 片－ － 粉 碎― ― 加 溶剂 ― ― 浸润 、渗 透 药 材并 进 入 药材 内 部 ― ― 溶 解 可 溶 性 成 分 ― ― 在 药 材 内 外 部 产 生 浓 度 差 ― ― 形 成 传 质 推 动 力 ― ― 可 溶 性 成 分 在 药 材 内 部 扩 散 ― ― 可 溶 性 成 分 扩 散 到 药 材 表 面 ― ― 可 溶 性 成 分 从 药 材 表 面 扩 散 到 溶 剂 中 ― ― 达 到 浓 度 平衡。 可溶性成分由高浓度区向低浓度区扩散过程遵循费克定律。 即 dx dC J ( D D ) A A = − + e — 适用于稳定扩散过程（ Fick 第一定律） 式中： JA： 组分 A 的扩 散 速 率： 为 单 位时 间 内 组分 A 通 过 垂 直于 浓 度梯度方向上的单位截面积扩散的摩尔量，表示物质扩散 过程的快慢，单位 :kmol/m2 s dx dCA ：组分 A 在 x 方 向 上 的 浓 度梯 度 kmol/m4 D： 质 量 扩散 系 数：（也 叫 分 子扩 散 系 数） 表 示分 子 扩散 能 力 的物性常数 ； m2 /s。可由实验测定、查手册及经验公式 计算得到，中药提取中 D 多在 10-8～ 10-1 0 之间。 De： 涡 流 扩散 系 数， 与 流动 状 态 有关 ， 表示 组分 A 靠涡 流 运 动由高浓度区向低浓度区扩散的常数，流体湍流时才产 生涡流扩散，单位： m2 /s “ — ”表示扩散过程方向沿浓度下降的方向进行