（二）酶制剂 含义： 采用适当的理化方法将酶从生物组织或细胞以及 微生物发酵物中提取出来，加工成为具有一定纯度 及活力标准的生化制剂，称为酶制剂。（二）酶制剂 含义： 采用适当的理化方法将酶从生物组织或细胞以及 微生物发酵物中提取出来，加工成为具有一定纯度 及活力标准的生化制剂，称为酶制剂