三、旋光性与分子结构的关系 H H CH3一 CH3-COOH H OH 1.初步结论： 乳酸所以具有旋光性，可能是因为分子 中有一个手性碳原子(C)。 手性碳(Chiral center):指与四个不相 同的原子或原子团相连接的碳原子 制作：付蕾朱凤岗 制作：付蕾 朱凤岗 三、 旋光性与分子结构的关系 旋光性与分子结构的关系 CH3 C COOH H OH CH * 3 C COOH H H 1. 初步结论： 乳酸所以具有旋光性，可能是因为分子 乳酸所以具有旋光性，可能是因为分子 中有一个手性碳原子 有一个手性碳原子(C *)。 手性碳 （Chiral center ）：指与四个不相 同的原子或原子团相连接的碳原子 同的原子或原子团相连接的碳原子