中餐撤换餐用具的方法 。用餐中换烟灰缸 客人用餐时，餐台上的烟灰缸内应始终 保持清洁，顾客使用过的烟灰缸应及时 撤换。撤换烟灰缸的方法是：用干净的 烟灰缸压放在用过的烟灰缸上，并将两 个烟灰缸同时撤下；然后再将干净的烟 灰缸放回原处。这样可防止在取拿用过 的烟灰缸时，飘落烟灰。 中餐撤换餐用具的方法 ⚫ 用餐中换烟灰缸 客人用餐时，餐台上的烟灰缸内应始终 保持清洁，顾客使用过的烟灰缸应及时 撤换。撤换烟灰缸的方法是：用干净的 烟灰缸压放在用过的烟灰缸上，并将两 个烟灰缸同时撤下；然后再将干净的烟 灰缸放回原处。这样可防止在取拿用过 的烟灰缸时，飘落烟灰