第十三章醛和酮( aldehyde and keton) 醛和酮都含羰基(>C=O),统称为羰基化合物。羰基碳原子与氢原子相连接的化 合物称为醛( aldehyde),用RH表示。CH称为醛基,是醛的官能团。羰基碳原子 连有两个烃基的化合物称为酶c,)g之表示 (C)-(c)是酮的官能团,酮分子中的羰基也称酮基。 13.1蔭和南的分类和命名 醛和酮的分类根据羰基所连接的烃基不同,醛、酮可分为脂肪族醛、酮和芳 香族醛、酮;根据烃基是否饱和,可分为饱和醛、酮和不饱和醛、酮;根据分子中所含 羰基的数目可分为一元醛、酮和多元醛、酮。羰基连接两个相同烃基的酮称为单酮,连 接两个不同烃基的酮称为混酮。 二、醛和酮的命名 1.习惯命名法简单的醛、酮可采用习惯命名法。其中醛的习惯命名法与醇相似 酮与醚相似。例如: ( CH,),CHCHO CH, CCH, CH CH, CCH=CH >CCHCH 异丁醛 甲基乙基(甲)酮甲基乙烯基甲酮 苯基乙基酮 2.系统命名法选择含有羰基的最长碳链为主链,主链的编号从靠近羰基的一端开 始。醛基总是在链端,无需标明它的位次;而酮基处在碳链中间,需要标明它的位置。 芳香族醛、酮的命名,一般将芳基看作取代基,脂肪碳链作为主链。例如: O CH CHCH. CHO CH CCH CHCH -CH=CHCHO 3-甲基丁醛(β-甲基丁醛)4-甲基2戈酮 3-苯基丙烯醛 CHo H C COCH 邻羟基苯甲醛(水杨醛) 4-甲基-3-硝基苯乙酮 132醛和酮的结构 羰基是醛和酮的官能团。在羰基中碳和氧以双键相连。碳氧双键与磯碳双键类似,也是由 个a键和一个键组成。羰基碳原子以三个sp2杂化轨道与一个氧原子和两个其他原子形成三 个σ键,这三个键分布在同一平面上,键角近似于120°。碳原子上还有一个P轨道,则与氧原 子上的一个p轨道侧面交盖形成x键,所以羰基具有三角形平面结构。例如最简单的醛一甲 醛的结构如图121所示