点击下载:西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)第八章 屠宰加工企业的建立及其卫生要求
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4.厂(场)内的道路、地面应为柏油或水泥,以减少尘土污 染,便于清洗及消毒。为防止其他动物入内,场区周围应 围有2m高的围墙。加强绿化,调节空气和防止风沙。 5.有完善的上下水系统。 6.有污水处理场所和粪便及胃肠内容物发酵场所,未经处理 的污水和粪便不得运出场外。 7,搞好厂(场)区的环境绿化,以防止风尘和调节空气
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