23破细胞的手段 动、植物材料 通常用绞肉机作成组织糜,如果需要破碎得更彻 底些可用高速组织捣碎器捣碎,或者加砂研磨。 高速捣碎器操作简便、破碎效果好,但易引起局 部温度过高,导致酶失效,故必须考虑酶的特点 谨慎使用。加砂硏磨,特别是用玻璃粉或氧化铝 代替砂时,要注意有时可能发生吸附变性。在上 述机械处理后,为了有利于下一步抽提,还可进 步作成丙酮千粉,或者进行反复冰冻融解处理 量少时,某些组织还可采用匀浆器将细胞研磨破 碎。2.3 破细胞的手段： 动、植物材料： 通常用绞肉机作成组织糜，如果需要破碎得更彻 底些，可用高速组织捣碎器捣碎，或者加砂研磨。 高速捣碎器操作简便、破碎效果好，但易引起局 部温度过高，导致酶失效，故必须考虑酶的特点 谨慎使用。加砂研磨，特别是用玻璃粉或氧化铝 代替砂时，要注意有时可能发生吸附变性。在上 述机械处理后，为了有利于下一步抽提，还可进 一步作成丙酮干粉，或者进行反复冰冻融解处理， 量少时，某些组织还可采用匀浆器将细胞研磨破 碎