4.乌龙茶饮料 乌龙茶 0.5kg 白砂糖 柠檬酸0.15kg 维生素C 0.1kg 柠檬酸钠0.1kg 山梨酸钾 0.25kg 加水至1000L 5.果蔬奶茶 蔬菜汁 350 茶汁 350~400kg 果汁 牛奶 20~30kg 砂糖 0~100kg琼脂 10~20kg 乳化剂 2~2.5kg酸味剂 适量 香精 加水至1000L 6.纯麦奶茶 麦芽浸出物350~400kg茶叶350~400kg 果汁 20~30kg牛奶20~30kg 砂糖 80~100kg琼脂10~20kg 乳化剂 2~2.5kg酸味剂适量 香精 适量 加水至1000L 7.金银花茶 金银花 龙井茶 蔗糖 70 kg 维生素C50g 乙基麦芽酚4kg 柠檬酸钠0.5kg 加水至1000L 8.冬瓜茶 冬瓜原汁85kg 红茶末 柠檬酸 0.25kg 柠檬酸钠60 山梨酸钾0.2kg 冬瓜茶香精0.8kg 果葡糖浆(72°Bx,果糖42%)80kg 加水至1000L (三)运动饮料的工艺配方。 运动员在大运动量的训练和激烈的比赛中,由于热量消耗过多,而易引起低血糖现象, 由于大量排汗而易使人体内水和电解质的平衡失调,进而导致运动能力下降、心率紊乱以及 肌肉抽搐现象。运动饮料主要是为了运动员在训练和比赛中补充能量、水分、无机盐和维生 素等而设计的。同时,许多运动营养保健饮料还可以增强和提高人体内分泌机能、提高免疫 力、消除疲劳、增强体力、提高耐力等功效。随着全民健身运动的深入开展,面向大众的运 动饮料将具有广阔的发展前景。源于运动饮料的抗疲劳饮料,为当今社会激烈竞争条件下的 人们将会提供一个方便、快捷的恢复疲劳方式。8 4.乌龙茶饮料 乌龙茶 0.5kg 白砂糖 65kg 柠檬酸 0.15kg 维生素 C 0.1kg 柠檬酸钠 0.1kg 山梨酸钾 0.25kg 加水至 1000L 5.果蔬奶茶 蔬菜汁 350～400kg 茶汁 350～400kg 果汁 20～30kg 牛奶 20～30kg 砂糖 80～100kg 琼脂 10～20kg 乳化剂 2～2.5kg 酸味剂 适量 香精 适量 加水至 1000L 6．纯麦奶茶 麦芽浸出物 350～400 kg 茶叶 350～400 kg 果汁 20～30 kg 牛奶 20～30 kg 砂糖 80～100 kg 琼脂 10～20 kg 乳化剂 2～2.5 kg 酸味剂 适量 香精 适量 加水至 1000L 7.金银花茶 金银花 4 kg 龙井茶 1kg 蔗糖 70 kg 维生素 C 50g 乙基麦芽酚 4 kg 柠檬酸钠 0.5kg 加水至 1000L 8.冬瓜茶 冬瓜原汁 85 kg 红茶末 0.8 kg 柠檬酸 0.25 kg 柠檬酸钠 60 g 山梨酸钾 0.2 kg 冬瓜茶香精 0.8 kg 果葡糖浆（72ο Bx，果糖 42%） 80 kg 加水至 1000L （三）运动饮料的工艺配方。 运动员在大运动量的训练和激烈的比赛中,由于热量消耗过多,而易引起低血糖现象, 由于大量排汗而易使人体内水和电解质的平衡失调,进而导致运动能力下降、心率紊乱以及 肌肉抽搐现象。运动饮料主要是为了运动员在训练和比赛中补充能量、水分、无机盐和维生 素等而设计的。同时，许多运动营养保健饮料还可以增强和提高人体内分泌机能、提高免疫 力、消除疲劳、增强体力、提高耐力等功效。随着全民健身运动的深入开展，面向大众的运 动饮料将具有广阔的发展前景。源于运动饮料的抗疲劳饮料，为当今社会激烈竞争条件下的 人们将会提供一个方便、快捷的恢复疲劳方式