 蛋白质（protein) ❖需要量：0.8-1.2g/Kg体重,占热能总 量的10％-14％ ❖作用：构成机体，促进生长发育、维 持血浆渗透压、提供热能 ❖来源：肉类、豆制品、鸡蛋等 营养素(nutrients) 是指食物中能被人体消化吸 收和利用的成分。 蛋白质（protein) ❖需要量：0.8-1.2g/Kg体重,占热能总 量的10％-14％ ❖作用：构成机体，促进生长发育、维 持血浆渗透压、提供热能 ❖来源：肉类、豆制品、鸡蛋等 营养素(nutrients) 是指食物中能被人体消化吸 收和利用的成分