>初步了解什么软饮料、软饮料的分类;饮料 中常用的食品添加剂;碳酸饮料、果疏汁饮料、 蛋白饮料及固体饮料的生产工艺及要点。 >理解并掌握软饮料包装材料的分类及质量 要求;碳酸饮料、果疏汁饮料、蛋白饮料及 团体饮料的原辅材料及质量要求; >能够鉴别不同的软饮料,及软饮料的质量 鉴别。➢初步了解什么软饮料、软饮料的分类；饮料 中常用的食品添加剂；碳酸饮料、果蔬汁饮料、 蛋白饮料及固体饮料的生产工艺及要点。 ➢理解并掌握软饮料包装材料的分类及质量 要求；碳酸饮料、果蔬汁饮料、蛋白饮料及 固体饮料的原辅材料及质量要求； ➢能够鉴别不同的软饮料，及软饮料的质量 鉴别