日本九州大学健康科学中心的藤野武彦研究发现,肥胖症患者都处于"脑疲劳"状态,而 脑疲劳"则是因过剩的应激反应而产生的。为此,让肥胖者每天都轻松愉快地吃一餐,有助 于消除产生应激反应的因素,通过消除"脑疲劳"而减肥。研究者指出,"快食”有条件,即食 物味好,就餐环境舒适、有合意的伙伴、有充足的时间。据报道,"一日一快食"减肥成功率 高达954%。 慢食减肥法 这也是日本有关学者研究后得出的结果,该方法是减慢进食速度,以达到减肥的目 的。研究着分析认为,食物进入人体后,体内的血糖就会升高,当血糖升高到一定水平时, 大脑食物中枢就会发生停止进食的信号。如果一个人进食速度太快,当大脑发出停止进食的 信号时,往往已经吃了过多的食物。 分食减肥法 这是德国营养学家研究提出的一种新式减肥法,它主要是要求减肥者在每一餐进食 中,不能同吃某些食物。比如,人们在吃高蛋白、高脂肪的荤菜时,可以食用一种蔬菜,但 不能喝啤酒,不能吃面包、马铃薯等碳水化合物类食品。究其原因,主要是人体脂肪由多种 营养素组合而成,人们在食用高蛋白食品时,不食用碳水化合物,人体也就不会增加脂肪而 发胖了 蔬果餐减肥法 美国医学家迪农-奥尼什研究认为,多食蔬菜水果有助减肥。因为肉类食品很容易成为 脂肪,在人体内储存起来而使人肥胖。蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不转化为脂肪,特别 是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更为有效,因为这样会使人体消耗的热量高于一个人吃进的蔬 果所含热量。蔬果餐是指以蔬菜、水果为主完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品,用以大大 降低膳食的总热量与脂肪摄入量 提前进餐减肥法 美国医学家罗纳-卡迪研究认为,"吃饭时间的选择,对于体重的增减,要比人体摄入饮 食的数巨量和质量更重要。因为,人体的新陈代谢状况在一天不同时间内是不同的。一般 说来,从早晨起来后,新陈代谢逐渐旺盛,上午8点一12点钟达到最高峰。因此,减肥者 可把进餐时间提前,早饭安排在6点钟以前,午饭安排在10点钟左右,即可收到良好的减 肥效果。 食醋减肥法 近年来,美国时兴食醋减肥新方法。研究者认为,食醋中所含的氨基酸,不仅可消耗人 体内的脂肪,而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。据研究,肥胖者每日饮用15毫升 2O毫升食醋,在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。 常用食物: 冬瓜:自古被称为减肥妙品。《食疗本草》说“欲得体瘦轻健者,则可常食之;若要肥,则勿 食也。”冬瓜因不含脂肪,含钠量极低,有利尿排湿的功效,所以有明显的减肥瘦身作用。 黄瓜:汁多味甘,含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用,因此,多 吃黄瓜有减肥作用。黄瓜也有特殊的美容功能,用黄瓜汁来清洁和保护皮肤,或是用捣碎的 黄瓜来润泽皮肤都颇为有效。因黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用,所以多食 黄瓜或用黄瓜美容可防治因日晒引起的皮肤发黑、粗糙等 萝卜:性味辛、平、微凉。萝卜中的糖化酵素和淀粉酶,能帮助分解食物中的淀粉和脂肪, 促进消化,增加脂肪的消耗与利用,起到减肥的效果 辣椒:性味辛热。具有温中散寒、祛风解郁、开胃导滞的功效。辣椒含有丰富的营养素,素 有防止肥胖的作用,辣椒素调味料能促进脂肪的新陈代谢,防止脂肪在体内堆积, 白菜:性味甘、微寒。归大小肠,胃经。具有解热除烦、通利肠胃、消食下气、和中、利大日本九州大学健康科学中心的藤野武彦研究发现，肥胖症患者都处于"脑疲劳"状态，而 "脑疲劳"则是因过剩的应激反应而产生的。为此，让肥胖者每天都轻松愉快地吃一餐，有助 于消除产生应激反应的因素，通过消除"脑疲劳"而减肥。研究者指出，"快食"有条件，即食 物味好，就餐环境舒适、有合意的伙伴、有充足的时间。据报道，"一日一快食"减肥成功率 高达 95.4%。 慢食减肥法 这也是日本有关学者研究后得出的结果，该方法是减慢进食速度，以达到减肥的目 的。研究着分析认为，食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平时， 大脑食物中枢就会发生停止进食的信号。如果一个人进食速度太快，当大脑发出停止进食的 信号时，往往已经吃了过多的食物。 分食减肥法 这是德国营养学家研究提出的一种新式减肥法，它主要是要求减肥者在每一餐进食 中，不能同吃某些食物。比如，人们在吃高蛋白、高脂肪的荤菜时，可以食用一种蔬菜，但 不能喝啤酒，不能吃面包、马铃薯等碳水化合物类食品。究其原因，主要是人体脂肪由多种 营养素组合而成，人们在食用高蛋白食品时，不食用碳水化合物，人体也就不会增加脂肪而 发胖了。 蔬果餐减肥法 美国医学家迪农-奥尼什研究认为，多食蔬菜水果有助减肥。因为肉类食品很容易成为 脂肪，在人体内储存起来而使人肥胖。蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不转化为脂肪，特别 是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更为有效，因为这样会使人体消耗的热量高于一个人吃进的蔬 果所含热量。蔬果餐是指以蔬菜、水果为主完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品，用以大大 降低膳食的总热量与脂肪摄入量。 提前进餐减肥法 美国医学家罗纳-卡迪研究认为，"吃饭时间的选择，对于体重的增减，要比人体摄入饮 食的数巨量和质量更重要。"因为，人体的新陈代谢状况在一天不同时间内是不同的。一般 说来，从早晨起来后，新陈代谢逐渐旺盛，上午 8 点一 12 点钟达到最高峰。因此，减肥者 可把进餐时间提前，早饭安排在 6 点钟以前，午饭安排在 1O 点钟左右，即可收到良好的减 肥效果。 食醋减肥法 近年来，美国时兴食醋减肥新方法。研究者认为，食醋中所含的氨基酸，不仅可消耗人 体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。据研究，肥胖者每日饮用 15 毫升 -2O 毫升食醋，在 1 个月内就可以减轻体重 3 公斤左右。 常用食物： 冬瓜：自古被称为减肥妙品。《食疗本草》说“欲得体瘦轻健者，则可常食之；若要肥，则勿 食也。”冬瓜因不含脂肪，含钠量极低，有利尿排湿的功效，所以有明显的减肥瘦身作用。 黄瓜：汁多味甘，含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用，因此，多 吃黄瓜有减肥作用。黄瓜也有特殊的美容功能，用黄瓜汁来清洁和保护皮肤，或是用捣碎的 黄瓜来润泽皮肤都颇为有效。因黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用，所以多食 黄瓜或用黄瓜美容可防治因日晒引起的皮肤发黑、粗糙等。 萝卜：性味辛、平、微凉。萝卜中的糖化酵素和淀粉酶，能帮助分解食物中的淀粉和脂肪， 促进消化，增加脂肪的消耗与利用，起到减肥的效果。 辣椒：性味辛热。具有温中散寒、祛风解郁、开胃导滞的功效。辣椒含有丰富的营养素，素 有防止肥胖的作用，辣椒素调味料能促进脂肪的新陈代谢，防止脂肪在体内堆积。 白菜：性味甘、微寒。归大小肠，胃经。具有解热除烦、通利肠胃、消食下气、和中、利大