《酒店战略管理》教学大纲 一、课程基本信息 课程代码：18080172 课程名称：《酒店战略管理》 英文名称：Hotel Strategic Management 课理类别：专业课 时：32 学分：2 适用对象：酒店管理本科专业学生 考核方式：考试 先修课程：旅游学概论、酒店管理概论 二、课程简介 中文简介： 本课程主要运用现代主义这些、后现代哲学思潮、梁簌溟文化哲学思想、体 验经济理论、地方性理论、原真性理论、全球化与半全球化理论、品牌塑造相关 理论等相关思想理论，结合新儒学代表人物对中西文化差异以及中国文化的价值 的相关研究成果，在总结国际酒店经营思想的演变与趋势的基础上，探索我国酒 店产业的战略发展思路。 本课程的主要学习内容包括国际酒店经营思想的演变与趋势，我国酒店文化 模式创新、商业（技术）模式创新、酒店人才战略、酒店品牌战略、酒店集团化 发展战路、酒店因际化战路等内容。 通过本课程的学习，使学生认识到：言目学习西方酒店产业模式或以西方模 式为基准适当融入中国文化元素都不是我国酒店产业发展的正确战略思路，应坚 定文化自信，主要依托中华文化，由内而外的自然生发，并含融西方某些能够 为我所用的理念，集成创新，打造一整套酒店业的“中国服务”模式，迎合占 绝对主体的国内客源的消费需求、价值取向，并迎合国内酒店从业者的行为、思 维方式 英文简介： This course mainly uses the theory of post-modern philosophy thought the experience economy theory,axis of cultural theory,globalization and semi globalization theory,core competence theory,brand building related theories. combined with Neo-Confucianism representatives to the Chinese and Western cultural differences and the value of Chinese culture 1 《酒店战略管理》教学大纲 一、课程基本信息 课程代码： 18080172 课程名称：《酒店战略管理》 英文名称：Hotel Strategic Management 课程类别：专业课 学 时：32 学 分：2 适用对象: 酒店管理本科专业学生 考核方式：考试 先修课程：旅游学概论、酒店管理概论 二、课程简介 中文简介： 本课程主要运用现代主义这些、后现代哲学思潮、梁簌溟文化哲学思想、体 验经济理论、地方性理论、原真性理论、全球化与半全球化理论、品牌塑造相关 理论等相关思想理论，结合新儒学代表人物对中西文化差异以及中国文化的价值 的相关研究成果，在总结国际酒店经营思想的演变与趋势的基础上，探索我国酒 店产业的战略发展思路。 本课程的主要学习内容包括国际酒店经营思想的演变与趋势，我国酒店文化 模式创新、商业（技术）模式创新、酒店人才战略、酒店品牌战略、酒店集团化 发展战略、酒店国际化战略等内容。 通过本课程的学习，使学生认识到：盲目学习西方酒店产业模式或以西方模 式为基准适当融入中国文化元素都不是我国酒店产业发展的正确战略思路，应坚 定文化自信，主要依托中华文化，由内而外的自然生发，并含融西方某些能够 为我所用的理念，集成创新，打造一整套酒店业的“中国服务”模式，迎合占 绝对主体的国内客源的消费需求、价值取向，并迎合国内酒店从业者的行为、思 维方式。 英文简介： This course mainly uses the theory of post-modern philosophy thought, the experience economy theory, axis of cultural theory, globalization and semi globalization theory, core competence theory, brand building related theories, combined with Neo-Confucianism representatives to the Chinese and Western cultural differences and the value of Chinese culture