单元操作的特点 所有的单元操作都是物理性操作。只改变物料 的状态或物理性质，并不改变化学性质。 ②单元操作是生产过程中共有的操作。只是不同 的生产中所包含的单元操作数目、名称与排列顺序 不同。 ③ 单元操作作用于不同的生物过程时，基本原理 相同，所用的设备也是通用的。单元操作的特点 ① 所有的单元操作都是物理性操作。只改变物料 的状态或物理性质，并不改变化学性质。 ② 单元操作是生产过程中共有的操作。只是不同 的生产中所包含的单元操作数目、名称与排列顺序 不同。 ③ 单元操作作用于不同的生物过程时，基本原理 相同，所用的设备也是通用的