(一)命名 1、单三酰甘油命名时称为 “三某脂酰甘油” 或“甘油三某脂酸酯”。 2、混三酰甘油命名时用o、β和α标明脂 肪酸的位次。 (二)脂类中的脂肪酸 1、分类 (1)脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和 脂防酸，其名称常用俗名。（一）命名： 1、单三酰甘油命名时称为“三某脂酰甘油” 或“甘油三某脂酸酯” 。 2、混三酰甘油命名时用α、β和α ‘标明脂 肪酸的位次。 （二）脂类中的脂肪酸 1、分类 (1)脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和 脂肪酸，其名称常用俗名