CHOH HO OH CH2OH H CH2OH 直链淀粉 H CH2OH M/B HO oH人 CH,OH HO OH a-1,6键 支链淀粉 HO OH CHOH HO OH 图3-26直链淀粉和支链淀粉的结构 图3-27支链淀粉分子结构示意图