表7-1某些酶的Km值 酶 底物 Km(mmol/L) 乳酸脱氢酶 丙酮酸 0.017 己糖激酶 D葡萄糖 0.05 D果糖 1.5 B-半乳糖苷酶 D-乳糖 4.0 碳酸酐酶 H2C03 9.0 过氧化氢酶 H202 25 蔗糖酶 蔗糖 28 周 糜蛋白酶 甘氨酰酪氨酰甘氨酸 108 阳喝表7-1 某些酶的Km值 酶 底物 Km(mmol/L) 乳酸脱氢酶 丙酮酸 0.017 己糖激酶 D-葡萄糖 0.05 D-果糖 1.5 -半乳糖苷酶 D-乳糖 4.0 碳酸酐酶 H2CO3 9.0 过氧化氢酶 H2O2 25 蔗糖酶 蔗糖 28 糜蛋白酶 甘氨酰酪氨酰甘氨酸 108