3，甘蓝（包心菜） 含有吲哚类化合物。 4，花椰菜（花菜） 美国科学家们发现花 菜中能分离一种叫作sulforaphane的酶， 这种酶有助于身体驱除致癌物。花菜还 能诱生干扰素，增加机体免疫力，阻断 亚硝胺在胃内合成。 5,苦瓜 含有奎宁样蛋白质，能增加细胞 免疫，杀死癌细胞。 6，茄子 含有抗癌活性成分－龙葵碱，具 有抑制消化道肿瘤增殖，防癌抗癌作用。3，甘蓝（包心菜） 含有吲哚类化合物。 4，花椰菜（花菜） 美国科学家们发现花 菜中能分离一种叫作sulforaphane的酶， 这种酶有助于身体驱除致癌物。花菜还 能诱生干扰素，增加机体免疫力，阻断 亚硝胺在胃内合成。 5,苦瓜 含有奎宁样蛋白质，能增加细胞 免疫，杀死癌细胞。 6，茄子 含有抗癌活性成分－龙葵碱，具 有抑制消化道肿瘤增殖，防癌抗癌作用