Classes of food technologies 食品加工技术的类型 Food technologies can be classified into those that 食品加工技术可归纳成以下三类： ●render food safe提高食品的安全性； control contaminants i.e.prevent growth of microorganisms or production of toxin(s) 控制污染，即防止微生物生长或产生毒素 ·prevent(re-)contamination预防（二次）访柒8 Food technologies can be classified into those that : 食品加工技术可归纳成以下三类：  render food safe 提高食品的安全性；  control contaminants i.e. prevent growth of microorganisms or production of toxin(s) 控制污染，即防止微生物生长或产生毒素  prevent (re-) contamination 预防（二次）污染 Classes of food technologies 食品加工技术的类型