第一节糖和苷类化合物制备与鉴定实例 糖和苷类化合物制备原理 (一)糖和苷类化合物的分离 >蛋白质除去法：用分级沉淀法得到的多糖，常伴有较多的蛋白 质，必须予以去除。 试剂：选择使蛋白质沉淀而多糖不沉淀的试剂，如三氟三氯乙烷 法和Sevag法（用氯仿-正丁醇按4：1混合) 。 注意：要达到除尽游离蛋白质的目的仍需反复多次处理。因此配 合加入蛋白质水解酶，使蛋白质大分子进行一定程度降解后，再 用Sevag法处理，效果会更好。第一节 糖和苷类化合物制备与鉴定实例 一、糖和苷类化合物制备原理 （一）糖和苷类化合物的分离 ➢蛋白质除去法：用分级沉淀法得到的多糖，常伴有较多的蛋白 质，必须予以去除。 试剂：选择使蛋白质沉淀而多糖不沉淀的试剂，如三氟三氯乙烷 法和Sevag法（用氯仿-正丁醇按4∶1混合）。 注意：要达到除尽游离蛋白质的目的仍需反复多次处理。因此配 合加入蛋白质水解酶，使蛋白质大分子进行一定程度降解后，再 用Sevag法处理，效果会更好