第十三章糖类 糖是自然界存在的一大类有机化合物, 由绿色植物经光合作用合成。糖不仅为生物 有机体提供建筑材料(如纤维素)和能量来 源,而且还是高密度的信息载体,起到了重 要的细胞识别功能。糖和蛋白质、核酸、脂 类一起,被称为涉及生命活动本质的重要生 物分子,是维持生命机器正常运转的最根本 的物质基础。第十三章 糖 类 糖是自然界存在的一大类有机化合物， 由绿色植物经光合作用合成。糖不仅为生物 有机体提供建筑材料（如纤维素）和能量来 源，而且还是高密度的信息载体，起到了重 要的细胞识别功能。糖和蛋白质、核酸、脂 类一起，被称为涉及生命活动本质的重要生 物分子，是维持生命机器正常运转的最根本 的物质基础