(3)设备器材:见表4 4、实践教学项目设备器材统计表 (1)实践教学项目(见表3) 表3:《茶叶加工技术实训》实践教学项目管理表 实践 实践实践 实践教学 开每开设 践设组专业 开设 项目 教学教 课程单元 细化项目 学时组人(简实验室/每 编号 名称 名称名称 数|数称))名称/法 50010000茶叶加工技术实训 50010100 名优绿茶加工 50104茶学茶厂 50010101 名优绿茶杀青技术与方 4茶学|茶厂 名优绿茶揉捻(造型)技 茶学|茶厂 50010102 术与方法 名优绿茶干燥技术与方 茶学「茶厂 500l0103 6404 法 扁型名优绿茶加工工艺 茶厂 50010104 技术与方法 茶学 卷曲型名优绿茶加工工 50010105 艺技术与方法 6404|茶学茶厂 毛峰型名优绿茶加工工 茶学茶厂 500l0106 6404 艺技术与方法 针型名优绿茶加工工艺 茶学茶厂 50010107 技术与方法 640 芽型名优绿茶加工工艺技术 50010108 与方法 640|4茶学茶厂 50010200 大宗绿茶加工 24 茶学茶厂 炒青绿茶加工工艺技术 茶学「茶厂 500l0201 12104 与方法 烘青绿茶加工工艺技术 茶学「茶厂 50010202 12104 与方法 50010300 青茶加工 茶学|茶厂 青茶加工工艺技术与方 茶学茶厂 50010301 法 0010400 红茶加工 茶学茶厂7 行。 （3）设备器材：见表 4。 4、实践教学项目设备器材统计表 （1）实践教学项目（见表 3） 表 3：《茶叶加工技术实训》实践教学项目管理表 实践 项目 编号 实践 教学 课程 名称 实践 教学 单元 名称 实 践 教 学 细 化 项 目 名 称 实践 学时 开 设 组 数 每 组 人 数 开 设 专 业 （简 称） 开设 实验室 名 称 备 注 50010000 茶叶加工技术实训 140 50010100 名优绿茶加工 50 10 4 茶学 茶厂 50010101 名优绿茶杀青技术与方 法 8 40 4 茶学 茶厂 50010102 名优绿茶揉捻（造型）技 术与方法 6 40 4 茶学 茶厂 50010103 名优绿茶干燥技术与方 法 6 40 4 茶学 茶厂 50010104 扁型名优绿茶加工工艺 技术与方法 6 40 4 茶学 茶厂 50010105 卷曲型名优绿茶加工工 艺技术与方法 6 40 4 茶学 茶厂 50010106 毛峰型名优绿茶加工工 艺技术与方法 6 40 4 茶学 茶厂 50010107 针型名优绿茶加工工艺 技术与方法 6 40 4 茶学 茶厂 50010108 芽型名优绿茶加工工艺技术 与方法 6 40 4 茶学 茶厂 50010200 大宗绿茶加工 24 4 茶学 茶厂 50010201 炒青绿茶加工工艺技术 与方法 12 10 4 茶学 茶厂 50010202 烘青绿茶加工工艺技术 与方法 12 10 4 茶学 茶厂 50010300 青茶加工 4 茶学 茶厂 50010301 青茶加工工艺技术与方 法 4 10 4 茶学 茶厂 50010400 红茶加工 4 茶学 茶厂