(2)缺氧一→肝细胞糖酵解生成乳酸增加一→血脂酸↑ (3)肝细胞内脂肪酸↑、氧化↓一→脂肪酸↑。 2)、饮酒一→α一磷酸甘油↑一→甘油三脂合成↑。 3)、缺氧、营养不良、中毒一→载体蛋白 脂蛋白↓一→甘油三酯蓄积于 肝细胞内 6、结局 脂变是一种由物质代谢障碍引起的表现,是可复性病变,此时功能降低 如果继续发展,则发生坏死。 饥饿肝 色土黄、泥土色一一因长途运输、饲料缺乏、饮水不足而引起。肝除色泽变化 外,体积硬度正常,其它器官不见明显病变,要注意区别。 家畜在屠宰前,受到一些强烈应激因素的作用一→肝糖原消耗过度,PH↓过 快一→肝色泽变化一→饥饿肝。 因此单纯饥饿不是造成饥饿肝的唯一原因 三、其它病变 透明变性、淀粉样变性、黏液样变性、纤维素样变性等详见教材(P51~53)。 第三节 坏死 细胞死亡坏死 细胞凋亡 坏死 概念:动物体内局部组织细胞的病理性死亡为坏死( necrosIs)。 坏死是局部组织、细胞新陈代谢严重障碍的表现,原组织、细胞完全功能丧失, 是一种不可逆的变化。 坏死与死亡不同 机体死亡指的是心跳、呼吸停止,进入不可逆状态,在死亡的一段短时间内, 机体许多组织仍然存活。 坏死是由变性进一步发展而来,变性一→坏死,是一个由量变的质变的过程, 是一个渐进过程,故称为渐进性坏死。 小的局限于个别细胞一一单个细胞死亡。 坏死的范围了小块组织坏死一一块状坏死。 大的某个器官或某一部分坏死一一如皮肤坏死脱落 类型f生理性坏死一一正常的活体内,组织、细胞的死亡不一定是病理性死亡 在生理状况下,在不断的新陈代谢,如皮肤的表皮细胞脱落、红细 胞的死亡等都属于生理性死亡。 病理性坏死一一是由于致病因素引起的 原因 任何致病因素,只要它的作用达到一定强度和时间,能使细胞组织物质代谢停 止一→坏死。9 （2）缺氧—→肝细胞糖酵解生成乳酸增加—→血脂酸↑。 （3）肝细胞内脂肪酸↑、氧化↓—→脂肪酸↑。 2）、饮酒—→α－磷酸甘油↑—→甘油三脂合成↑。 3）、缺氧、营养不良、中毒—→载体蛋白↓—→脂蛋白↓—→甘油三酯蓄积于 肝细胞内。 6、结局 脂变是一种由物质代谢障碍引起的表现，是可复性病变，此时功能降低。 如果继续发展，则发生坏死。 饥饿肝 色土黄、泥土色——因长途运输、饲料缺乏、饮水不足而引起。肝除色泽变化 外，体积硬度正常，其它器官不见明显病变，要注意区别。 家畜在屠宰前，受到一些强烈应激因素的作用—→肝糖原消耗过度，PH↓过 快—→肝色泽变化—→饥饿肝。 因此单纯饥饿不是造成饥饿肝的唯一原因。 三、其它病变 透明变性、淀粉样变性、黏液样变性、纤维素样变性等详见教材（P51～53）。 第三节 坏 死 细胞死亡 坏死 细胞凋亡 坏死 一、概念：动物体内局部组织细胞的病理性死亡为坏死（necrosis）。 坏死是局部组织、细胞新陈代谢严重障碍的表现，原组织、细胞完全功能丧失， 是一种不可逆的变化。 坏死与死亡不同： 机体死亡指的是心跳、呼吸停止，进入不可逆状态，在死亡的一段短时间内， 机体许多组织仍然存活。 坏死是由变性进一步发展而来，变性—→坏死，是一个由量变的质变的过程， 是一个渐进过程，故称为渐进性坏死。 小的局限于个别细胞——单个细胞死亡。 坏死的范围 小块组织坏死——块状坏死。 大的某个器官或某一部分坏死——如皮肤坏死脱落。 类型：生理性坏死——正常的活体内，组织、细胞的死亡不一定是病理性死亡， 在生理状况下，在不断的新陈代谢，如皮肤的表皮细胞脱落、红细 胞的死亡等都属于生理性死亡。 病理性坏死——是由于致病因素引起的。 二、原因 任何致病因素，只要它的作用达到一定强度和时间，能使细胞组织物质代谢停 止 —→坏死