第二部分 工业发酵的三个基本观点 1.能量支撑的观点:细胞能学 2.代谢网络的观点:第二解剖学 3.细胞经济的观点:细胞经济学 2021/2/21 张星元:发酵原理2021/2/21 张星元：发酵原理 12 第二部分 工业发酵的三个基本观点 1. 能量支撑的观点：细胞能学 2. 代谢网络的观点：第二解剖学 3. 细胞经济的观点：细胞经济学