1.理解酒店财务管理的具体内容： 2.了解酒店财务管理的流程： 3.掌握酒店财务管理的分析应用 (二)教学内容 第一节酒店的财务管理内容 酒店财努管理方法涉及面广、内容多，主要包括：对资金的筹集和运用、 资金（成本）耗费的管理，资金回收管理、财务预算及分析、建立健全的财务 制度如固定资产管理规定：采购、采购报账管理规定：收入、成本、费用管理 规定：票据及会计档案的管理规定：库房管理规定：财产清查、损失处理规定： 收入结算办法规定：收银员管理规定、日审和夜审管理规定、财务预算编报和 检查的管理规定等等。 第二节财务管理在酒店管理中的作用 酒店在发展壮大过程中，酒店价值的增长主要是源于无形资产的增长，良 好的服务和高效的管理模式、优越的地理位置以及良好的商誉都是酒店在竟争 中取胜的法宝。有效的财务管理为保证酒店正常经营的同时，为提高酒店的无 形资产的价值，提升酒店的品牌价值，提高市场竞争力起到了极其重要的作用。 (三)思考与实践 1.酒店财务管理的核心内容是什么？ (四)教学方法与手段 采用多媒体教学手段，教学方法以讲授为主，结合课堂讨论、作业等形式。11 1．理解酒店财务管理的具体内容； 2．了解酒店财务管理的流程； 3．掌握酒店财务管理的分析应用。 （二）教学内容 第一节 酒店的财务管理內容 酒店财努管理方法涉及面广、内容多，主要包括：对资金的筹集和运用、 资金（成本）耗费的管理，资金回收管理、财务预算及分析、建立健全的财务 制度如固定资产管理规定；采购、采购报账管理规定；收入、成本、费用管理 规定；票据及会计档案的管理规定；库房管理规定；财产清查、损失处理规定； 收入结算办法规定；收银员管理规定、日审和夜审管理规定、财务预算编报和 检查的管理规定等等。 第二节 财务管理在酒店管理中的作用 酒店在发展壮大过程中，酒店价值的增长主要是源于无形资产的增长，良 好的服务和髙效的管理模式、优越的地理位置以及良好的商誉都是酒店在竟争 中取胜的法宝。有效的财务管理为保证酒店正常经营的同时，为提高酒店的无 形资产的价值，提升酒店的品牌价值，提高市场竞争力起到了极其重要的作用。 （三）思考与实践 1．酒店财务管理的核心内容是什么？ （四）教学方法与手段 采用多媒体教学手段，教学方法以讲授为主，结合课堂讨论、作业等形式