2024/11/1 张星元：发酵学原理 21 ②代谢和代谢能支撑：细胞生物的生命活 性来自于组成其自身的活细胞。活细胞的 生命活动，包括能源化合物被降解以前的 激活和生物合成，以及细胞自身高度有序 状态的维持，均需要代谢能的支撑。细胞 中的所有的生化反应，包括降解代谢和合 成代谢是一个整体，叫做代谢体系。细胞 的代谢体系能将其他形式的能量转变成代 谢能，而代谢能反过来又支撑细胞代谢体 系，即支持细胞的生命活动。2024/11/1 张星元：发酵学原理 21 ②代谢和代谢能支撑：细胞生物的生命活 性来自于组成其自身的活细胞。活细胞的 生命活动，包括能源化合物被降解以前的 激活和生物合成，以及细胞自身高度有序 状态的维持，均需要代谢能的支撑。细胞 中的所有的生化反应，包括降解代谢和合 成代谢是一个整体，叫做代谢体系。细胞 的代谢体系能将其他形式的能量转变成代 谢能，而代谢能反过来又支撑细胞代谢体 系，即支持细胞的生命活动