5.24小时食物回顾法优缺点 优点 缺点 、时间短;期限固定 、回顾依赖于记忆 能量化;不改变习惯的饮食模式 2、食物份额大小很难准确估计 3、能了解被遗忘的食物或不完整资料3、摄入量偏低 4、应答率高;单独接触 4、不能评估个体通常摄取量 、大人群 5、调查者培训 6、可提供有关个体间摄入量的变化|6、可能影响程序的标准化 7、不依赖长期记 8、多天回顾可能评估经常的摄入量 9、可提供个体通常的摄入量估计值 10、电话进行 11、方法能自动化 wR School of Public Health, Fudan UniversitySchool of Public Health,Fudan University 5.24小时食物回顾法优缺点 优点 缺点 1、时间短；期限固定 1、回顾依赖于记忆 2、能量化；不改变习惯的饮食模式 2、食物份额大小很难准确估计 3、能了解被遗忘的食物或不完整资料 3、摄入量偏低 4、应答率高；单独接触 4、不能评估个体通常摄取量 5、大人群 5、调查者培训 6、可提供有关个体间摄入量的变化 6、可能影响程序的标准化 7、不依赖长期记忆 8、多天回顾可能评估经常的摄入量 9、可提供个体通常的摄入量估计值 10、电话进行 11、方法能自动化