(3)甲基红(methyl red)试验： 葡萄糖 丙酮酸 (pHk4.5) 乙酰甲基甲醇（红色 (pH值>5.4) () (+)（3）甲基红(methyl red)试验： 葡萄糖 丙酮酸 乙酰甲基甲醇（红色） （pH值>5.4） （pH<4.5） （—） （+）