第二节细菌的生理 细菌的代谢特点： 细菌的代谢活动十分活跃且多样化 细菌生长速度极为迅速
第二节 细菌的生理 细菌的代谢特点： 细菌的代谢活动十分活跃且多样化， 细菌生长速度极为迅速
细菌的理化性状 1、化学组成 蛋白贡、糖类、脂质 核酸、 无机盐 水 75-90% 肽采糖、胞壁酸、 磷壁酸、D型AA、 DAP、吡啶二发酸
细菌的理化性状 水 75-90% 蛋白质、糖类、脂质 核酸、无机盐 1、化学组成 肽聚糖、胞壁酸、 磷壁酸、D型AA、 DAP、吡啶二羧酸
2、物理性状 光学性质：细菌为半透明体： 表面积：单位体积表面积大； 带电现象：中性偏碱环境下，带负电； 半透性：允许小分子物质通过； 渗透压：革兰阳性菌20-25个大气压， 革兰阴性菌5-6个大气压
2、物理性状 光学性质：细菌为半透明体； 表面积：单位体积表面积大； 带电现象：中性偏碱环境下，带负电； 半透性：允许小分子物质通过； 渗透压：革兰阳性菌20-25个大气压， 革兰阴性菌5-6个大气压
细菌的营养 (一)细菌的营养物质 菌体成分 能源 重要溶剂 碳源 水 (糖) 营养物质 氮源 某些菌需之 (氨基酸 生长 蛋白胨) 因子 菌体成 分原料 无机盐 菌体及酶的组分 能量储存及转运 调节渗透压 与繁殖及致病相关
营养物质 水 碳源 （糖） 氮源 （氨基酸 蛋白胨） 无机盐 生长 因子 重要溶剂 菌体成分 能源 菌体成 分原料 某些菌需之 菌体及酶的组分 能量储存及转运 调节渗透压 与繁殖及致病相关 一、细菌的营养 (一)细菌的营养物质
(二)、 细菌的营养类型 自养型(autotroph)-固氮菌 营养类型 腐生型 (saprophyte) 异养型(heterotroph) 寄生型 (parasite)
（二）、细菌的营养类型 营养类型 自养型(autotroph) 异养型(heterotroph） 腐生型 (saprophyte) 寄生型 (parasite) ---固氮菌
(三)细菌吸收营养的机制 1、被动扩散 2、主动运输
（三）细菌吸收营养的机制 1、被动扩散 2、主动运输
二、细菌的生长繁殖 (一)细菌生长繁殖的条件： 1、营养物质 2、pH值：大多病原菌的最适pH值为：7.2-7.6 3、温度：病原菌的最适温度为37°℃ 4、气体专性需氧菌、微需氧菌 兼性厌氧菌 专性厌氧菌
二、细菌的生长繁殖 1、营养物质 2、pH值：大多病原菌的最适pH值为：7.2-7.6 3、温度：病原菌的最适温度为37ºC 4、气体 专性需氧菌、 微需氧菌 兼性厌氧菌、 专性厌氧菌 (一)细菌生长繁殖的条件：
(二)细菌生长繁殖的方式 个体生长繁殖方式 1、繁殖方式一二分裂(binary fissk 2、在适宜的人工培养条件下，多数细菌繁殖速度 极快，每20-30分钟分裂一次（一代）
(二)细菌生长繁殖的方式 个体生长繁殖方式 1、繁殖方式——二分裂(binary fission) 2、在适宜的人工培养条件下，多数细菌繁殖速度 极快，每20-30分钟分裂一次（一代）
(三)细菌生长繁殖曲线： 细菌数的对数 稳定期 (stationary phase) 衰亡期 (dicline phase) 对数期 (logarithmic phase) 迟缓期 (1ag phase) 5 10 152025 +小时 细菌生长曲线(growth curve)
(三)细菌生长繁殖曲线： 5 10 15 20 25 小时 细 菌 数 的 对 数 迟缓期 (lag phase) 衰亡期 (dicline phase) 稳定期 (stationary phase) 对数期 (logarithmic phase) 细菌生长曲线(growth curve)
迟缓期：菌体增大，代谢活跃， 为细菌大量繁殖 作好物质准备。 对数期：细菌繁殖迅速， 菌数呈几何级数增长， 细菌的生物学性状典型。 稳定期：随有害代谢产物的增多， 细菌繁殖速度 减慢，死亡数增多，细菌的生物学性状发生某些改变， 芽孢，抗生素等产生。 衰亡期：死亡菌数增多，超过活菌数，细菌形态 显著改变，生理活动趋于停止
迟缓期：菌体增大，代谢活跃，为细菌大量繁殖 作好物质准备。 对数期：细菌繁殖迅速，菌数呈几何级数增长， 细菌的生物学性状典型。 稳定期：随有害代谢产物的增多，细菌繁殖速度 减慢，死亡数增多，细菌的生物学性状发生某些改变， 芽孢，抗生素等产生。 衰亡期：死亡菌数增多，超过活菌数，细菌形态 显著改变，生理活动趋于停止