Ser Val Tyr Asp GIn H H H H H3N+ COO N-端 CH CH2 C-端 H H H OH CH:CH3 CO2H CH> 肽键 CONH2 OH 在多肽链中，氨基酸残基按一定的顺序排列，这种排列顺序称为 氨基酸顺序 通常在多肽链的一端含有一个游离的α-氨基，称为氨基端或N-端： 在另一端含有一个游离的o-羧基，称为羧基端或C-端。 氨基酸的顺序是从N-端的氨基酸残基开始，以C-端氨基酸残基为 终点的排列顺序。如上述五肽可表示为： Ser-Val-Tyr-Asp-Gln◼ 在多肽链中，氨基酸残基按一定的顺序排列，这种排列顺序称为 氨基酸顺序 ◼ 通常在多肽链的一端含有一个游离的-氨基，称为氨基端或N-端； 在另一端含有一个游离的-羧基，称为羧基端或C-端。 ◼ 氨基酸的顺序是从N-端的氨基酸残基开始，以C-端氨基酸残基为 终点的排列顺序。如上述五肽可表示为： Ser-Val-Tyr-Asp-Gln C C N C C N C C N C C N C CH2 CH CH2 CH2 CH2 COO - OH CO2H CH2 CONH2 OH CH3 H3N + O O O O H H H H H H H H H Ser Val Tyr Asp Gln CH3 N -端 C-端 肽键