中医药与中华传统文化 上游充通大学 SHANGHAI JIAO TONG UNIVERSITY ·药食同源的历史演变 “药食同源”思想，最初形成于秦汉以后、成熟 于唐宋 真谛：“三分医药七分养”、“药补不如食补” 融入了饮食原料学、现代营养学、中国烹饪学、 社会学、民俗学等诸多学科内容中医药与中华传统文化 “药食同源”思想，最初形成于秦汉以后、成熟 于唐宋 真谛：“三分医药七分养”、“药补不如食补” 融入了饮食原料学、现代营养学、中国烹饪学、 社会学、民俗学等诸多学科内容 药食同源的历史演变