学习目的和要求： 通过本章的学习，学生应掌 握碳酸饮料的生产工艺，主要是 工艺流程、制备调合糖浆、碳酸 化、洗瓶和常见质量问题及解决 方法。学习目的和要求： 通过本章的学习，学生应掌 握碳酸饮料的生产工艺，主要是 工艺流程、制备调合糖浆、碳酸 化、洗瓶和常见质量问题及解决 方法