将产气的发酵管分别转种在伊红美蓝琼脂板或麦康凯琼脂平板上，置（36±1）0C 温箱 内，培养 18h~24h，然后取出，观察菌落形态并作革兰氏染色镜检和复发酵试验。 4.乳糖复发酵试验 即通常所说的证实试验，其目的在于证明从乳糖初酵管试验呈阳性反应的试管内分离到 的革兰氏阴性无芽胞杆菌，确能发酵乳糖产生气体。 在上述的选择性培养基上，挑取可疑大肠菌群 1~2 个进行革兰氏染色，同时接种乳糖发 酵管，置（36±1）0C 的温箱内培养（24±2）h，观察产气情况。 凡乳糖发酵管产气，革兰氏染色为阴性无芽胞杆菌，即报告为大肠杆菌阳性；凡乳糖发 酵管不产气或革兰氏染色为阳性，则报告为大肠杆菌为阴性。 5.报告根据证实为大肠菌群阳性的管数，查 MPN 检索表，报告每 100ml（g）食品中大肠菌 群的最可能数。 试管编号 稀释度 初发酵 分离实验 形态 复发酵 试验结果 1 2 3 4 5 6 7 8 9 报告 实验三 伤寒疫菌免疫力实验 一、实验目的