基本苗数×千粒重(g) 播种量（公斤/亩）= 发芽率×出苗率×1000×1000 豌豆种子发芽出苗的特点是：发芽吸水较多，子叶不出土，子叶贮存养分多，芽苗出 土能力强宜适当深播。以6-7cm为好，在土壤干旱、风沙大时应适当加深，适当深播易保 证吸水，发芽出苗整齐，根扎得深耐旱。 (三)田间管理 1.苗期田间管理苗期田间管理的目标是实现苗全、苗齐、苗壮。措施有出苗前土 壤板结时应进行耙地松土，出苗后及时查苗补苗，松土锄草，提高地温促进根系生长。中 耕锄草可进行多次，一直到植株封行为止，其次应根据杂草及土壤通气情况而定，第一次 可在苗高10cm左右时结合施苗肥浇苗水进行。生长差的田块应早追肥早浇水，应采用吸 水漫灌，灌透而不淹苗，灌水后应及时破除板结促根下扎，以根壮苗使幼苗壮而不旺。 春播豌豆生育期短，根瘤形成少，固氮能力差。因此在增施农家肥的基础上，要特别 重视苗期的追肥以促进幼苗生长。 2.花蕾期的田间管理此期田间管理的主要目标是增花荚数和每荚粒数，减少花荚 脱落。此期对水肥要求最多，盛花期是豌豆需水的临界期：又是营养生长与生殖生长矛盾 最突出的时期。因此要及时灌水，保证土壤湿润，同时，还有做好排涝工作，以免造成下 部叶片及早发黄腐烂，影响光合作用造成产量的降低。及时防治蚜虫、前叶蝇、菜青虫等 害虫。 豌豆的开花结荚是由下而上，依次相互交叉进行的，往往是下部的豆荚己成熟而上部 仍能继续现蕾、开花、顶部的花结荚率很低，反而消耗养分增加落花数，因此，花后期摘 心，可以减少养分消耗，调节营养增加产量，同时又便于适时收获。 3.结荚成熟期田间管理的目标是促进籽粒灌浆增加粒重。主要管理措施是浇好灌 浆水，延长根叶功能时间，促进光合产物向种子运输减少上部青荚，提高粒重。 (四)收获及贮藏 豌豆的荚是自下而上逐渐成熟，当上部青荚饱满，中部荚变黄，下部老荚不烂时即可 收获。最好在早晨露水未干或傍晚时收获，随收随运，以免炸裂损失。收获过早，豆荚尚 未成熟会降低产量和品质，收获过晚，豆荚落粒，也会造成损失。收获的豌豆晒干脱粒， 当种子含水量在13-15%时，可入仓贮藏。 豌豆的贮藏期是防治豌豆象最有效时期，方法是在豌豆脱粒后曝晒两天，中午趁热贮 藏囤的上下周围都围1-2尺厚的麦糠，密闭15-20天，可杀死潜藏在种子内的幼虫。此外 也可以用药剂熏蒸，把豌豆放在密闭容器内，按1m放入磷化铝1-4斤密闭5天，可杀死 豌豆象而不影响食用和种用。 第二节蚕豆栽培 一、概述 (一)发展蚕豆生产的意义 蚕豆又名胡豆、佛豆、罗汉豆。是栽培历史悠久的豆类作物之一。 283283 播种量（公斤/亩）= 基本苗数×千粒重（g） 发芽率×出苗率×1000×1000 豌豆种子发芽出苗的特点是：发芽吸水较多，子叶不出土，子叶贮存养分多，芽苗出 土能力强宜适当深播。以 6-7cm 为好，在土壤干旱、风沙大时应适当加深，适当深播易保 证吸水，发芽出苗整齐，根扎得深耐旱。 （三）田间管理 1. 苗期田间管理 苗期田间管理的目标是实现苗全、苗齐、苗壮。措施有出苗前土 壤板结时应进行耙地松土，出苗后及时查苗补苗，松土锄草，提高地温促进根系生长。中 耕锄草可进行多次，一直到植株封行为止，其次应根据杂草及土壤通气情况而定，第一次 可在苗高 10cm 左右时结合施苗肥浇苗水进行。生长差的田块应早追肥早浇水，应采用吸 水漫灌，灌透而不淹苗，灌水后应及时破除板结促根下扎，以根壮苗使幼苗壮而不旺。 春播豌豆生育期短，根瘤形成少，固氮能力差。因此在增施农家肥的基础上，要特别 重视苗期的追肥以促进幼苗生长。 2. 花蕾期的田间管理 此期田间管理的主要目标是增花荚数和每荚粒数，减少花荚 脱落。此期对水肥要求最多，盛花期是豌豆需水的临界期；又是营养生长与生殖生长矛盾 最突出的时期。因此要及时灌水，保证土壤湿润，同时，还有做好排涝工作，以免造成下 部叶片及早发黄腐烂，影响光合作用造成产量的降低。及时防治蚜虫、前叶蝇、菜青虫等 害虫。 豌豆的开花结荚是由下而上，依次相互交叉进行的，往往是下部的豆荚已成熟而上部 仍能继续现蕾、开花、顶部的花结荚率很低，反而消耗养分增加落花数，因此，花后期摘 心，可以减少养分消耗，调节营养增加产量，同时又便于适时收获。 3. 结荚成熟期 田间管理的目标是促进籽粒灌浆增加粒重。主要管理措施是浇好灌 浆水，延长根叶功能时间，促进光合产物向种子运输减少上部青荚，提高粒重。 （四）收获及贮藏 豌豆的荚是自下而上逐渐成熟，当上部青荚饱满，中部荚变黄，下部老荚不烂时即可 收获。最好在早晨露水未干或傍晚时收获，随收随运，以免炸裂损失。收获过早，豆荚尚 未成熟会降低产量和品质，收获过晚，豆荚落粒，也会造成损失。收获的豌豆晒干脱粒， 当种子含水量在 13-15%时，可入仓贮藏。 豌豆的贮藏期是防治豌豆象最有效时期，方法是在豌豆脱粒后曝晒两天，中午趁热贮 藏囤的上下周围都围 1-2 尺厚的麦糠，密闭 15-20 天，可杀死潜藏在种子内的幼虫。此外 也可以用药剂熏蒸，把豌豆放在密闭容器内，按 1m 3 放入磷化铝 1-4 斤密闭 5 天，可杀死 豌豆象而不影响食用和种用。 第二节 蚕豆栽培 一、概述 （一）发展蚕豆生产的意义 蚕豆又名胡豆、佛豆、罗汉豆。是栽培历史悠久的豆类作物之一