3、影响运动的因素 ① 温度 ② 磷脂的种类（碳氢链的不饱和程度、碳氢链的长度） ③ 胆固醇 ④蛋白质：含量愈多，流动性愈小① 温度 ② 磷脂的种类（碳氢链的不饱和程度、碳氢链的长度） ③ 胆固醇 ④蛋白质：含量愈多，流动性愈小 3、影响运动的因素