点击下载:湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第七章 食品的辐射保藏
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3. 吸收剂量、剂量率及其单位 (量度被辐射物体吸收量的) 被照射物质所吸收的射线的能量称 为吸收量,其单位为拉德(rad)或戈瑞 (Gy)。3. 吸收剂量、剂量率及其单位 (量度被辐射物体吸收量的) 被照射物质所吸收的射线的能量称 为吸收量,其单位为拉德(rad)或戈瑞 (Gy)
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