花色素苷按其所结合的糖分子数可分成许多种类: >单糖苷只含一个糖基,几乎都连接在3碳位上 二糖苷含二个糖分子,二个可以都在3碳位,或3 和5碳位各有一个 三糖苷的三个糖分子通常二个在3碳位和一个在5 碳位的,有时三个在3碳位上形成支链结构或直 链结构花色素苷按其所结合的糖分子数可分成许多种类： 单糖苷只含一个糖基，几乎都连接在3碳位上。 二糖苷含二个糖分子，二个可以都在3碳位，或3 和5碳位各有一个。 三糖苷的三个糖分子通常二个在3碳位和一个在5 碳位的，有时三个在3碳位上形成支链结构或直 链结构